Aussaat und Anbau von Rosenkohl

Es gibt kaum eine schönere Pflanze als den Rosenkohl? Deshalb macht es so viel Spaß, Rosenkohl zu säen! Hier erklären wir Ihnen kurz und übersichtlich, wie und wann Sie am besten Sprossensamen in Ihrem Gemüsegarten aussäen.

Rosenkohl, was ist das?

Die Familie der Kreuzblütler, zu der auch Brokkoli, Blumenkohl und verschiedene Kohlsorten gehören, hat auch Rosenkohl als eines ihrer prominentesten Mitglieder. Sie haben normalerweise einen Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm und wachsen in kleinen Büscheln an hohen Stängeln. Sie sind kugelförmig und von grüner Farbe und werden oft als nussig oder erdig schmeckend beschrieben. Er ist eine fantastische Quelle für Ballaststoffe und reich an Vitaminen und Mineralien. Rosenkohl wird oft als Beilage serviert und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z.B. braten, sautieren oder dämpfen.

Rosenkohl säen: Wie macht man das?

Rosenkohl lässt sich gut in Ihrem Gemüsegarten anbauen, Sie müssen nur genau wissen, wie Sie es anstellen. Sie können zum Beispiel Rosenkohl direkt in Ihrem Gemüsegarten aussäen, aber Sie können ihn auch erst im Haus vorsäen. Wenn Sie sie drinnen vorsäen, tun Sie dies einfach drinnen in einem kühlen Raum oder in einem Raum ab 15 Grad. Viel wärmer ist nicht nötig. Aber im Folgenden zeigen wir Ihnen in kurzen Schritten, wie Sie Sprossen direkt in Ihrem Gemüsegarten aussäen können.

Aussaat von Lauch in Kürze

Kurz gefasst:

Wählen Sie einen Standort, an dem die Sprossen in voller Sonne stehen.
Bereiten Sie Ihren Boden vor, indem Sie zusätzlichen Dünger hinzufügen.
Säen Sie Sprossensamen ab Februar in Ihrem Saatbeet oder Gewächshaus aus (oder pflanzen Sie sie um, wenn sie bereits im Haus ausgesät wurden).
Gießen Sie die Setzlinge regelmäßig, um sie feucht, aber nicht zu nass zu halten.
Sorgen Sie für eine gute Pflanzenernährung.
Stützen Sie die Pflanzen, wenn sie wachsen, denn sie brauchen dies, um aufrecht zu bleiben.
Sie können sie ernten, wenn sie etwa 2,5 Zentimeter groß sind und eine tiefgrüne Farbe haben. Beginnen Sie mit der Ernte am unteren Ende des Stängels und arbeiten Sie sich nach oben vor. Rosenkohl braucht oft 3-4 Monate, bis er reif ist.

TIPP: Rosenkohl stellt hohe Anforderungen an Ihren Boden. Halten Sie die Erde also konstant feucht und füttern Sie regelmäßig, wie auf dem Etikett Ihres Pflanzendüngers angegeben.