Aussaat und Anbau von Rucola

Rucola ist eine Salatart, die sich in Aussehen und Geschmack leicht von anderen Salaten unterscheidet. Sie ist einfach zu züchten und kann in einer Vielzahl von Bodenarten angebaut werden. Sie wächst auch relativ schnell und benötigt nur etwa 30 Tage vom Samen bis zur Ernte. Außerdem ist er eine schmackhafte und nahrhafte Ergänzung zu jeder Diät.

Rucola: Was ist das?

Rucola, in den USA auch als Arugula oder Rocket bekannt, ist ein grünes Blattgemüse, das in der italienischen Küche beliebt ist. Er hat einen pfeffrigen und leicht bitteren Geschmack und die Blätter werden normalerweise für Salate, Sandwiches und Pizzen verwendet.

Rucola gehört zur Familie der Brassicaceae, zu der auch andere Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl gehören. Er ist eine reiche Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Folsäure und Kalzium. Er enthält auch Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, die der Gesundheit zugute kommen können.

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, insbesondere aus Italien. Mittlerweile ist sie jedoch weltweit beliebt und wird in vielen verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter in Nordamerika, Südamerika, Europa, Asien und Australien. Die Wächst gut in warmen Klimazonen und kann sowohl drinnen als auch draußen angebaut werden. In Italien wächst Rucola oft wild zwischen Olivenbäumen und Weinbergen, aber er wird auch kommerziell angebaut. Heutzutage wird Rucola auch oft in Gewächshäusern angebaut, um das ganze Jahr über erhältlich zu sein. Im niederländischen Klima gedeiht sie auch ab dem Frühjahr gut.

Aussaatrakete in Kürze

Wählen Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon. Rocket mag volle Sonne, kann aber auch im Halbschatten wachsen.
Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie ihn gut auflockern und bei Bedarf mit Kompost oder anderen organischen Materialien mischen.
Säen Sie die
Rucola-Samen

etwa 1 cm tief und mit einem Abstand von etwa 2 cm. Wenn Sie mehrere Reihen säen, halten Sie etwa 15 cm Abstand zwischen ihnen.
Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde und Wasser. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht zu nass, um zu verhindern, dass die Samen verfaulen.
Der Rucola braucht etwa 3-4 Wochen, um zu keimen. Sobald die Setzlinge etwa 5 cm hoch sind, dünnen Sie sie aus, so dass zwischen den einzelnen Pflanzen ein Abstand von etwa 10 cm besteht.
Gießen Sie regelmäßig, damit der Boden feucht bleibt und düngen Sie die Pflanzen, um das Wachstum zu fördern.
Rucola kann geerntet werden, wenn die Blätter etwa 10-15 cm lang sind. Schneiden Sie die Blätter an der Basis der Pflanze ab und lassen Sie die Pflanzen weiterwachsen, damit Sie mehrere Ernten einfahren können.

Rucola wächst schnell und kann innerhalb weniger Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Es ist auch möglich, Rucola in Töpfen oder Containern anzubauen. Das ist praktisch, wenn Sie nicht viel Platz oder einen Gemüsegarten haben.