Aussaat und Anbau von Roter Bete

Rote Rüben, auch bekannt als Beta vulgaris, sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Gemüsegarten. Dieses vielseitige Gemüse, das unter der Erde wächst, gibt es in einer Vielzahl von Farben, von tiefrot bis goldgelb. Sie sind nicht nur köstlich und süß – perfekt zum Kochen oder Einlegen – sondern auch eine Quelle für wichtige Nährstoffe wie Kalium, Mangan und Folsäure. Dank ihres Nitratgehalts tragen sie zu einer besseren Durchblutung und zur Senkung des Blutdrucks bei. Sehen wir uns an, wie wir dieses nahrhafte Gemüse in unserem eigenen Gemüsegarten säen und anbauen können.

Wann man Rote Bete sät

Die Aussaat von Roten Rüben kann fast das ganze Jahr über erfolgen. Für einen frühen Anbau beginnen Sie im Februar im Gewächshaus oder in einem Treibhaus. Ab Ende Februar oder Anfang März können Sie sie auch in einem Gewächshaus aussäen. Die Aussaat im Freien ist ab Mitte März bis April für frühe Sorten oder im Mai für normale Sorten möglich. Für späte Ernten säen Sie sogar von Juni bis Mitte Juli im Freien.

Boden für Rote Bete vorbereiten

Bevor Sie mit der Aussaat von Roten Rüben beginnen, ist es wichtig, den Boden richtig vorzubereiten. Entfernen Sie Unkraut und wenden Sie den Boden, damit er locker und fruchtbar ist. Dies bietet eine ideale Wachstumsumgebung für die Samen.

Aussaat von Roten Rüben

Säen Sie die Rote-Bete-Samen etwa 1 Zentimeter tief in den Boden, mit einem Abstand von etwa 5 bis 10 Zentimetern zwischen jedem Samen. Bedecken Sie die Samen mit Erde, drücken Sie sie leicht an und befeuchten Sie die Erde. Achten Sie darauf, dass die Erde feucht, aber nicht zu nass gehalten wird. Die Samen keimen normalerweise zwischen 7 und 10 Tagen.

Pflege und Wachstum von Roten Rüben

Wenn die Setzlinge etwa 5 cm hoch sind, ist es an der Zeit, sie auszudünnen. Platzieren Sie sie etwa 7,5 bis 10 Zentimeter voneinander entfernt, um genügend Platz für das Wachstum zu gewährleisten. Rote Rüben müssen regelmäßig gefüttert werden, und es ist wichtig, den Boden während ihrer Wachstumsperiode feucht zu halten.

Pflanzabstände und Anbaubedingungen

Der ideale Pflanzabstand für Rote Rüben ist entscheidend für ihre Entwicklung. Neben dem richtigen Abstand ist auch die Qualität des Bodens wichtig. Sorgen Sie für einen gut durchlässigen, fruchtbaren Boden, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten.

Rote Rüben ernten

Nach etwa 50 bis 70 Tagen sind die Rüben reif und können geerntet werden. Sie können jetzt frische Rote Bete direkt aus Ihrem eigenen Gemüsegarten genießen.

Aussaat von Roter Bete für eine frühere Ernte

Möchten Sie eine frühere Ernte? Dann können Sie die Rote-Bete-Samen in einem Zimmergewächshaus vorsäen. Das verschafft Ihnen einen Vorsprung und sorgt für kräftigere Pflanzen, wenn sie ins Freie kommen.

Fazit

Die Aussaat und der Anbau von Roten Rüben ist eine lohnende Tätigkeit für jeden Gemüsegärtner. Mit der richtigen Pflege und Aufmerksamkeit können Sie dieses nahrhafte und schmackhafte Gemüse aus Ihrem eigenen Garten genießen. Befolgen Sie diese Schritte und Tipps für eine erfolgreiche Ernte von Roten Rüben!