Aussaat und Anbau von Weißkohl

Weißkohl ist eine großartige Ergänzung für Ihren Gemüsegarten. Wenn Sie Weißkohl säen möchten, benötigen Sie einige Dinge und Schritte, um eine bestmögliche Ernte zu erzielen. Wir erklären Ihnen hier, was Sie brauchen und was Sie dafür tun müssen.

Weißkohl ist ein Gemüse, das am besten in der kühlen Jahreszeit wächst und zur Familie der Brassicaceae gehört, die auch Kreuzblütler genannt werden. Dazu gehören andere Kohlsorten wie Rotkohl und Spitzkohl sowie Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl.

Was ist Weißkohl?

Weißkohl ist eine beliebte Kultur für die Herbst- und frühe Winterernte, da er ein festes Gemüse ist, das kalten Temperaturen und Frost standhält. Die Pflanze produziert einen dichten, dichten Kopf oder “Kohl”, der aus dicken, faltigen Blättern besteht, die zwischen einem und acht Pfund wiegen können. Der Kopf ist normalerweise kugelförmig oder leicht abgeflacht und die Blätter sind oft hellgrün bis weiß gefärbt.

Der Weißkohl ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin K und Vitamin B6 sowie an Ballaststoffen und damit ein äußerst nahrhaftes Gemüse. Er kann roh gegessen, auf viele verschiedene Arten gekocht oder zu Sauerkraut fermentiert werden.

Wie kann man Weißkohl anbauen?

Wenn die Setzlinge stark genug sind, um verpflanzt zu werden, werden sie vom Saatbeet oder Gewächshaus auf das Feld oder in den Garten gebracht, um den Weißkohl zu entwickeln. Um ein gesundes Wachstum zu fördern, braucht Kohl regelmäßig Wasser und Dünger. Sie gedeiht am besten in gut durchlässigem, fruchtbarem Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8. Bei einem Reihenabstand von 60 bis 90 Zentimetern sollten die Pflanzen einen Abstand von 45 bis 60 Zentimetern zueinander haben. Da Kohl mildere Temperaturen mag, wird er am besten im frühen Frühjahr oder im Spätsommer gepflanzt. Kohl kann in voller Sonne oder im Halbschatten angebaut werden.

Wenn der Kopf voll entwickelt ist und sich fest anfühlt, kann der Weißkohl geerntet werden. Der Kopf sollte für seine Größe fest sein und die äußeren Blätter sollten dicht beieinander liegen. Schneiden Sie den Kopf vorsichtig vom Stiel ab, ohne den Stiel oder die umliegenden Blätter zu beschädigen.

Aussaat von Weißkohl in Kürze

Wählen Sie einen geeigneten Standort in Ihrem Gemüsegarten, an den Sie den Weißkohl verpflanzen möchten. Das Grünzeug sollte gut entwässert sein.
Säen Sie Ihre Weißkohlsamen etwa 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost in Saatschalen in einem Zimmergewächshaus aus.
Schließen Sie das Zimmergewächshaus und stellen Sie es an einen warmen, hellen Ort, z. B. auf eine Fensterbank.
Halten Sie den Boden feucht, aber nicht staunass.
Wenn die Setzlinge groß und kräftig genug sind, um sie zu verpflanzen, pflanzen Sie sie in p9-Töpfe und stellen Sie sie vor das Fenster oder in ein Gewächshaus.
Nach den Eisheiligen, wenn fast kein Frost mehr zu erwarten ist, können Sie die Pflanzen nach draußen verpflanzen.
Gießen Sie sie regelmäßig und geben Sie ihnen gute Pflanzennahrung.
Achten Sie darauf, dass Sie auf Schädlinge und Krankheiten achten. Raupen und Läuse können besonders häufig vorkommen.

Je nach Sorte und Wetterlage wächst der Weißkohl zu einem vollwertigen Weißkohl heran, der in 60 bis 100 Tagen geerntet werden kann!