Pasilla Bajio zaden kopen
De Pasilla Bajio zaden produceren een pepersoort met een fruitig en mild aroma.
De naam in het Spaans betekent “rozijn” en verwijst naar de gerimpelde huid en donkere kleur. Pasilla kenmerkt zich door de smaak van kruiden en gedroogd fruit met hints van koffie, drop, rozijnen en cacao. Een onmisbaar ingrediënt in traditionele Mexicaanse gerechten zoals Enchiladas en Mole.
In de Mexicaanse keuken wordt het ook gebruikt voor soepen en gefrituurde gerechten.
De vrucht is niet erg scherp, hij verkleurt van groen naar donkerbruin en is ongeveer 20 centimeter lang.
Fruit:
maat: 20cm
vorm: lange ijspegel
rijp na ca. 80 dagen na het zaaien
Kleur: rijpt van groen naar donkerbruin
Pasilla Bajio peperzaden
Deze Pasilla Bajio zaden komen van geselecteerde kwekers die hun peperzaden zorgvuldig isoleren en drogen vanuit hun sterkste planten. Hierdoor is de kans op kruisbestuiving nihil, en leveren onze zaden een grote kiemkracht.
Biologische peperzaden
Onze Pasilla Bajio peperzaden komen van een Etno botanist. Etnobotanie is de studie van de relatie tussen mens en plant. Door hier rekening mee te houden worden de planten, en daardoor peperzaden, strikt biologisch geteelt.
