Aji Amarillo zaden kopen
De Aji Amarillo chili peper is een hete, fruitige peper uit Zuid-Amerika met een levendige oranjegele schil. Deze peper wordt ook toepasselijk de “gele chili” genoemd omdat “amarillo” in het Spaans “geel” betekent en “aji” in Zuid-Amerika “chili”. In elke regio van Peru groeit Aji Amarillo. Het werd gebruikt door de Inca’s en is daar nu de meest gebruikte chilipeper.
Gezien het feit dat het voorkomt in een verscheidenheid aan nationale maaltijden, inclusief hoofdgerechten, bijgerechten en meer, zou kunnen worden beweerd dat deze pepersoort het meest cruciale onderdeel is in de Peruaanse keuken. Ze zijn verkrijgbaar op Peruaanse markten in verschillende vormen, zoals vers en gedroogd, in blik of als een pasta.
De Aji Amarillo peper heeft een heerlijke, besachtige smaak, vergelijkbaar met andere pepers uit deze regio. Ondanks dat het een medium hitteniveau heeft, verbrandt het je mond niet. Het werkt ook goed als smaakmaker.
Verse Aji Amarillo pepers hebben een smaak die volgens vele extreem levendig is, waardoor ze uitstekend geschikt zijn om toe te voegen aan sauzen en salsa’s of om te drogen en tot poeders te malen.
Een must-have voor de Peruaanse keuken, die bekend staat om zijn kenmerkende smaak.
Aji Amarillo peperzaden
Deze Aji Amarillo peperzaden komen van geselecteerde kwekers die hun peperzaden zorgvuldig isoleren en drogen vanuit hun sterkste planten. Hierdoor is de kans op kruisbestuiving nihil, en leveren onze zaden een grote kiemkracht.
Een kweeklamp met LED zorgt ervoor dat je peperplanten voldoende licht krijgen om sterk en compact te groeien, vanaf het prille begin.
Biologische peperzaden
Onze Aji Amarillo peperzaden komen van een Etno botanist. Etnobotanie is de studie van de relatie tussen mens en plant. Door hier rekening mee te houden worden de planten, en daardoor peperzaden, strikt biologisch geteelt.