Die Anbau- und Erntesaison kann bis weit in den Herbst hinein andauern, aber viele Gemüsegärtner wissen das nicht. Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Anbausaison mit einem schönen Herbstgarten verlängern können.
Viele angehende Gärtner beklagen das Ende des Sommers, weil sie denken, dass dies das Ende der Mahlzeiten aus dem eigenen Garten bedeutet. Wenn Sie jedoch einen Herbstgarten voller Gemüse anlegen, können Sie bis zur neuen Schulsaison noch frisches Gemüse genießen.
Warum ein Herbstgemüsegarten?
Abgesehen von der Tatsache, dass es so viele interessante Optionen für das kalte Wetter gibt, wie zum Beispiel knackig grünen Salat, lilafarbenen Kohlrabi und knackigen Chinakohl, können Sie durch die Anpflanzung von Herbstkulturen in Ihrem Garten frische und gesunde Lebensmittel aus Ihrem eigenen Garten erhalten. Auch wenn Sie die Paprikaschoten des Sommers vermissen, bietet das Herbstgemüse unverwechselbare, schmackhafte und nahrhafte Elemente für Ihre Herbstgerichte. Herbstgärten bieten ebenfalls viele Vorteile:
- Niedrigere Temperaturen bedeuten, dass Sie nicht so oft gießen müssen und die Gartenarbeit mehr Spaß macht.
- Wie Kopfsalat, Rucola und Petersilie können viele Gemüse und Kräuter bei kaltem Wetter etwas Schatten vertragen.
- Viele Gartenschädlinge sind im Herbst weniger aktiv, aber Sie sollten sich trotzdem vor Eindringlingen wie Kohlwürmern in Acht nehmen, die Blattgemüse wie Grünkohl und (natürlich) Weißkohl lieben.
- Während die Hitze des Sommers den Salat welken und den Rucola bitter werden lässt, verbessert der Frost den Geschmack von vielen Gemüsesorten der kalten Jahreszeit wie Grünkohl und Rosenkohl.
Was können Sie anpflanzen?
Überlegen Sie, was Sie regelmäßig im Supermarkt oder auf dem Markt kaufen und versuchen Sie dann, es zu Hause anzubauen, so wie Sie es in jedem Garten tun würden. Prüfen Sie den voraussichtlichen Termin für den ersten Frost in Ihrer Region, um sicherzustellen, dass Sie empfindliche Pflanzen vor hartem Frost ernten können. Sobald Sie sich dessen bewusst sind, können Sie mit der Aussaat oder Pflanzung beginnen. Bei den meisten Samen oder Pflanzen, die Sie kaufen, ist angegeben, wie viele Wochen sie zum Reifen brauchen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Zeitspanne vor dem erwarteten strengen Frost beginnen.
Dies kann bei Saatgut etwas schwierig einzuschätzen sein, aber wenn Sie bereits Jungpflanzen in Ihrem örtlichen Gartencenter kaufen, wird man Sie auch hier beraten können.
Beispiele für Herbstgemüse sind:
Weitere interessante Faustregeln sind:
Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Zwiebeln, Karotten und Petersilie: 8 bis 10 Wochen vor dem Frost
Rucola, Chinakohl, Grünkohl, Kopfsalat und Spinat; 6 bis 8 Wochen vor dem Frost
Auch die Anpflanzung von mehrjährigen Obst- und Gemüsesorten wie Spargel und Erdbeeren, die Jahr für Jahr wiederkehren, ist im Herbst eine gute Idee. Auch wenn Sie erst im Frühjahr ernten können (und im Falle von Spargel erst im zweiten Frühjahr), gibt das mildere Herbstwetter den Pflanzen mehr Zeit, sich zu etablieren. Außerdem können mehrjährige Kräuter wie Minze, Thymian, Oregano, Salbei, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Lavendel und Rosmarin starke Wurzeln bilden und dem Hitzestress entgehen, wenn sie in den kälteren Herbstmonaten gepflanzt werden.
Wie pflanzen Sie einen herbstlichen Gemüsegarten an?
Wie in Ihrem Sommergemüsegarten hat auch das Herbstgemüse 4 Grundbedürfnisse:
- Die richtige Menge an Sonnenlicht. Obwohl viele Herbstgemüsearten etwas Schatten vertragen, brauchen alle Gemüsearten zumindest etwas Sonne, um zu wachsen und zu gedeihen. Prüfen Sie vor dem Pflanzen, wie viele Stunden Sonnenlicht Ihr Garten erhält, und denken Sie daran, dass sich das Licht im Herbst verschieben und verkürzen wird.
- Qualitätserde (Blumenerde). Wo auch immer Sie pflanzen, Sie möchten sicherstellen, dass die Wurzeln der Pflanzen die besten Voraussetzungen für ein kräftiges Wachstum in Form von reichhaltiger, gut durchlässiger Erde vorfinden.
- Regelmäßig gießen. Achten Sie darauf, dass Sie die Pflanzen gründlich gießen. Sowohl bei der Pflanzung als auch nach dem Einsetzen in den Boden. Eine gute Faustregel ist, dass Sie Ihre grünen Babys jede Woche einen Zentimeter Wasser geben sollten. Ein billiger Regenmesser ist eine gute Möglichkeit, um zu sehen, wie viel Sie zu dem hinzufügen müssen, was Mutter Natur liefert.
- Ausreichend gute Ernährung.
Denken Sie einmal darüber nach, wie Sie sich fühlen, wenn Sie hungrig sind – Sie sind einfach nicht Ihr bestes Selbst, oder?
Mit Pflanzen ist es dasselbe.
Um zu blühen und eine beeindruckende Ernte zu liefern, brauchen sie eine regelmäßige Fütterung mit einem hochwertigen Dünger wie CANNA Terra Vega während des Wachstums, und CANNA Terra Flores während der Blütezeit. Beginnen Sie mit BioGrow etwa einen Monat nach dem Einpflanzen und mit Terra Flores, sobald die Pflanze anfängt, Blüten zu entwickeln. Bombe voller guter, natürlicher Nährstoffe wie Zuckerrüben aus niederländischem Boden und den richtigen NPK-Werten für Wachstum und Blüte.
Undnoch etwas: In milderen Klimazonen können viele im Herbst gepflanzte Gemüsesorten im Frühjahr überwintern, wenn Sie eine Mulchschicht oder einen niedrigen Tunnel als Schutz verwenden.
A
enn die Tage kürzer werden, brauchen Sie vielleicht einen Pullover im Garten, aber es ist noch genug Zeit, um die selbst angebauten Köstlichkeiten zu genießen, bevor der Winter eintrifft.
Genießen Sie!
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